近日，十余家企業(yè)與四川省甘孜藏族自治州石渠縣生態(tài)草牧業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)簽訂入園協(xié)議。首批入駐企業(yè)的到來，這個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)距離正式投用又近一步。

作為全省面積最大的牧業(yè)縣，石渠于2024年入選國家草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級試點縣。圍繞試點目標，該縣計劃投入18.37億元打造生態(tài)草牧業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，建設(shè)飼草基地、草牧業(yè)數(shù)字管理平臺、牛羊中央廚房等板塊。首批簽約入駐的企業(yè)，便覆蓋飼草種植、牦牛產(chǎn)品開發(fā)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。

推動畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，石渠為什么著力于“草”？事情要從“三本賬”說起。

一筆產(chǎn)業(yè)賬

降低養(yǎng)牛成本，進軍草業(yè)“藍海”

8月19日，四川普公壩生態(tài)牧業(yè)有限公司負責人熊孝斌忙著為下個月牦牛出欄做準備。

到平均海拔4000多米的石渠縣養(yǎng)牦牛，熊孝斌看重的是生態(tài)優(yōu)勢，“我們收購當?shù)啬撩竦摹茏优！鰳藴驶?，價格可以比市場均價高出3塊多。”

但剛開始的時候，他差點虧本?！俺杀咎?，最大的成本就是買草?！毙苄⒈笳f，當時每斤牦牛肉的飼喂成本高達14元。

2022年，他流轉(zhuǎn)了5000畝土地用于種植飼草，并逐步探索出“種草+加工青儲飼料+牛糞還田”的種養(yǎng)循環(huán)模式，將每斤牦牛肉的飼養(yǎng)成本降低到9.7元。2024年，在牛肉價格下跌的背景下，公司牦牛養(yǎng)殖還實現(xiàn)了20多萬元的盈利。

熊孝斌的實踐，側(cè)面印證了石渠縣的判斷：牧業(yè)要發(fā)展，草業(yè)要先行。

數(shù)據(jù)顯示，2024年，全國優(yōu)質(zhì)飼草的缺口達1.2億噸，而石渠草場資源豐富，可利用草地達2269萬畝，飼草自給率達到90%，有能力搶占這片“藍海”。

據(jù)介紹，石渠縣已開工建設(shè)4萬畝核心飼草基地，2025年累計種草達28.2萬畝，還引進了精料加工、飼草相關(guān)農(nóng)機等企業(yè)，打造飼草產(chǎn)業(yè)集群。

一筆生態(tài)賬

披堿草搭配燕麥，兼顧保護與發(fā)展

地處長江黃河上游的石渠是“中華水塔”的重要組成部分。為了應(yīng)對氣候變化、鼠患等原因?qū)е碌牟輬鐾嘶⑸郴?，石渠近年相繼整合生態(tài)補償?shù)荣Y金10.7億元，用于生態(tài)修復與種草工程。

雖然生態(tài)保護不吝投入，但也有“算不過賬”的難處?！捌骄慨€地的修復成本在500元左右?！笔h林草局草原站站長唐偉告訴記者，生態(tài)保護和修復工程具有明顯的公益性，盈利能力弱，雖然有中省各項資金支撐，但整體投入還是不足。

引進企業(yè)種植飼草，既能促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，又能保護生態(tài)，看似一舉兩得，但又引發(fā)新的問題——綜合營養(yǎng)價值、產(chǎn)量、適口性等，目前人工種植飼草的首選是燕麥。燕麥為一年生植物，枯萎后地表會出現(xiàn)裸露期，有加劇土地沙化的風險。

三年前，石渠縣在城邊的一塊試驗田里啟動了一場“混播試驗”。

多年生的本地披堿草與一年生的裸燕麥混播雜居。披堿草雖然適口性、營養(yǎng)價值等不如燕麥，但根系能固土防沙，在燕麥生命周期結(jié)束后繼續(xù)保護地表。

唐偉說，三年試驗已初步驗證了這一混播模式的可行性，“這還不是最優(yōu)解。燕麥對干旱、嚴寒等極端氣候的耐受力較差，我們還會試驗更多混播模式，在保護生態(tài)的前提下，為飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。”

一筆民生賬

既提高牧民收入，又防患于未然

家住石渠縣色須鎮(zhèn)達攏村的牧民多吉養(yǎng)了80多頭牦牛，多年來，他習慣了冬夏轉(zhuǎn)場、逐草而居。但這樣的方式弊端明顯——因為冬季草資源少，夏秋季節(jié)養(yǎng)肥壯的牦牛到冬春時節(jié)又會消瘦。

幾年前，石渠開始推廣“臥圈種草”：夏季牦牛轉(zhuǎn)場后，讓牧民利用閑置的冬季“臥圈”種草，以備飼草短缺時使用。為此，石渠縣免費發(fā)放草種，還統(tǒng)籌力量，推進縣、鄉(xiāng)、村、戶四級的飼草基地建設(shè)。

起初，多吉覺得這本賬“不劃算”。雖然有免費草種，但要時常往返十幾公里去管理草地。然而種了幾年飼草后，多吉發(fā)現(xiàn)，冬天飼草充足，牦牛出欄速度更快，出欄量更穩(wěn)定。如今，他與周邊一些加工企業(yè)達成了穩(wěn)定的收購關(guān)系，收入比以往明顯提高。

“種了飼草，就算下大雪也不怕了。”石渠縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局副局長陳阿興告訴記者，四級基地的建設(shè)，不僅改變了傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式造成的牦牛死亡率高、出欄不穩(wěn)定等問題，提高了群眾收入，還為應(yīng)對極端天氣、防患于未然打下了基礎(chǔ)，“接下來我們將采用龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+村集體經(jīng)濟組織的形式推動園區(qū)建設(shè)，進一步提高群眾收入?！?/p>

小小飼草，不僅事關(guān)畜牧業(yè)發(fā)展，更影響生態(tài)、民生。對石渠來說，還有許多未完成的課題。

“我們還將推進與科研院所的合作，通過政企研攜手加快草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級?！笔h人民政府副縣長鮮勇表示。