中國藏族網(wǎng)通訊  近日，“中華美食·西藏味道”——匠心獨具·舌尖百味西藏美食大賽（拉薩市）預(yù)選賽和決賽舉行。

據(jù)悉，此次比賽內(nèi)容為傳統(tǒng)拉薩美食重現(xiàn)和創(chuàng)新拉薩美食制作。在傳統(tǒng)美食重現(xiàn)環(huán)節(jié)，選手們還原了藏式血腸、蒸牛舌、藏式包子等經(jīng)典的拉薩傳統(tǒng)菜肴；在創(chuàng)新美食制作環(huán)節(jié)，選手們利用西藏本地食材，融合現(xiàn)代烹飪理念與技術(shù)，創(chuàng)作出新穎獨特的菜品，為拉薩美食注入新的活力與魅力。

據(jù)拉薩市商務(wù)局市場體系建設(shè)科科長李乃軒介紹，近年來拉薩餐飲業(yè)發(fā)展迅速，藏餐餐飲體系不斷完善、特色美食打卡點越來越多。美食大賽通過挖掘地方特色美食資源，為全域旅游發(fā)展注入活力，助力文商旅全面融合。

活動現(xiàn)場，參賽選手（團隊）紛紛使出拿手絕活，一道道色香味俱全的特色美食香氣四溢，吸引了眾多市民游客圍觀品嘗。

參賽選手強巴說：“非常榮幸能參加此次美食大賽，為我們提供了一個互相交流、學(xué)習(xí)、展示和提高的平臺，希望拉薩的美食能得到更多人的喜愛。”